L’azienda agricola Fabio Benvenuto, nata nel 2012 nel territorio della Valfontabuona, ha recuperato un vecchio noccioleto in stato di semi-abbandono. Dopo la pulizia e la messa in produzione, grazie alla C.C.I.A.A. di Genova, avviene la certificazione della produzione e commercializzazione delle Nocciole Misto Chiavari.

Il marchio comprende 8 cultivar diverse di nocciole, coltivate nelle valli Fontanabuona, Graveglia e Sturla: insieme danno vita a un prodotto unico nel suo genere, sia per caratteristiche chimico-fisiche che per proprietà organolettiche.

La principale attività di produzione, raccolta, distribuzione di Nocciole Misto Chiavari viene affiancata da produzione di miele e altri prodotti dell’alveare.

La filosofia aziendale si basa in primo luogo sulla sostenibilità del territorio e della produzione: la micro-produzione, che si attesta su pochi quintali di prodotto annuale, viene eseguita senza l’utilizzo di agrofarmaci, impostando la coltivazione con tecniche agronomiche virtuose e naturali. Gli stessi concimi utilizzati sono tutti di origine animale.

 

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