Dimostrazione di cucina online su come cucinare il Manok Tinibu-ok con pollo intero e sale Asin Tibuok, prodotto dell’Arca del Gusto.
Si tratta di un vecchio piatto cebuano che utilizza ingredienti locali conditi con sale artigianale appositamente prodotto in Albur, Bohol. Guideranno la preparazione Aurora Esther B. Perez, Teresa D. Ruelas, Anna Liza Dala e Melissa Lagat. Lo scopo è quello di riportare il vecchio e semplice modo di cucinare il pollo, e non di ricorrere al fast food, specialmente il pollo unto con ingedienti indeterminati.
Evento digitale gratuito. Per ulteriori informazioni, clicca qui. Per seguire la diretta in streaming, clicca qui. Evento organizzato da Slow Food in the Philippines.
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