Slow Food Travel è il progetto di Slow Food nato per aiutare i territori a sviluppare il proprio potenziale quali destinazioni gastronomiche di qualità.
Slow Food Travel è pensato per viaggiatori curiosi e responsabili che vogliono conoscere davvero le culture gastronomiche locali, senza dimenticare la sostenibilità e la difesa della biodiversità alimentare. Presentiamo il progetto attraverso il racconto di chi sta lavorando per la nascita di nuove destinazioni, in Azerbaijan e in Italia. Un viaggio attraverso tradizioni gastronomiche uniche fatto di incontri ed esperienze con i veri custodi del territorio: i produttori.
Il forum è organizzato via Zoom, ed è necessaria la registrazione per poter fruire del servizio di interpretariato. Per ulteriori informazioni sull’evento, contatta m.rumiz@slowfood.it.
Intervengono:
- Florian Sengstschmid, amministratore delegato, ente del turismo dell’Azerbaigian
- Anna Kanshieva, coordinatrice del progetto COVCHEG, Slow Food
- Nasimi Sadiqzade, coordinatore Slow Food Travel per il progetto COVCHEG in Azerbaijan
- Giacomo Miola, Food Experience manager e coordinatore dell’itinerario Slow Food della Costiera Amalfitana lanciato nell’ambito del progetto Slow Food in Azione
Modera: Michele Rumiz, Slow Food
Evento organizzato nel quadro del progetto Covcheg finanziato dall’UE.
Altre informazioni
Lingue dell'evento: IT, EN, AZ, RU
Evento online
