incontro

Ripartiamo dalla Terra: storie di cuochi e produttori

Trasmesso da

Firenze, Italy

Ora locale

18:00

18 Febbraio ore 18:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

I cuochi dell’Alleanza Slow Food si raccontano attraverso la loro testimonianza e quella dei produttori locali da cui si riforniscono quotidianamente. Grazie alla loro cucina i cuochi alleate hanno diffuso conoscenza, bellezza, piacere. Hanno raccontato territori e culture locali. Tutto ciò non sarebbe stato possibile senza il lavoro quotidiano di contadini, allevatori, casari, viticoltori e artigiani che producono con passione e rispetto per la terra e per i loro animali.

Assieme a Massimo Rossi del ristorante Belvedere partecipa Mauro Pieri (Fattoria Santa Vittoria)
Con Roberto Crocenzi di Da Roberto Taverna in Montisi partecipa Barbara Bordoni (Podere Pereto)
Tiziana Tacchi de Il Grillo è Buoncantore introduce Amedeo Grappi (Mulino della Val d’Orcia)

Con la partecipazione del professor Duccio Cavalieri biologo esperto in sistemi complessi

Modera Leonardo Torrini, Slow Food Toscana

Evento realizzato da Slow Food Toscana in collaborazione con i cuochi aderenti al progetto Alleanza Slow Food dei cuochi.

Per seguire l’evento in diretta clicca qui o vai alla pagina Facebook di Slow Food Toscana.

 

Financed by the European Union.

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Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

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