A pranzo con le Chiocciole

A tavola con le chiocciole

Grazie alle nuove disposizioni finalmente si riaprono le porte di numerosi ristoranti. Il Consorzio della Chiocciola Borgarina con la Comunità Slow Food per la tutela e la valorizzazione della Chiocciola di Borgo hanno organizzato per festeggiare la riapertura un  pranzo tutto a base di lumache.
Ecco il menù
– Aperitivo di benvenuto con Cuvèe Valdo e stuzzicherie di chiocciole e non in tavola
– Coppa del Gesso
– Tortino di verdure con bagna caoda
– Sacottino di chiocciole su crema di porri
– Caponet di chiocciole e mangiatutto
– Ravioli con farina di canapa alle chiocciole
– Chiocciole alla cartunera con le sue salse
– Chiocciole alla borgarina
– Dolce Tentazione

Caffè – digestivi

Selezione di Vini della Casa

Evento a pagamento su prenotazione
Costo € 45,00 – Soci consorzio e Slow Food € 40,00

Per info e prenotazioni contattare i seguenti numeri: 338/7711317 e 370/3659994

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