Educational Activities in Schools Tasting

The Argentine Educational Project experience: cooking, taste workshop and garden in a kindergarten school

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La Plata, Argentina

Event local time

10:00

April 7th at 10:00 in your time zone

Free event

This video tells the story of the Educational Project: “Proyecto Educativo de cocina, laboratorio del gusto y huerta” carried out in the kindergarten school Raíces de mi Tierra. The project aimed to involve the children’s senses, generate sensations, emotions and thus new opportunities for choice.

According to FAO and United Nations data, the consumption of ultra-processed food in Argentina is gaining more and more space every day. Food education as a collective construction is the way to recover the lost space, generating an exchange promoting the link with nature and real food. Who will forget the memory of the taste of a delicious pumpkin soup that they made themselves? The aroma of freshly baked biscuits? Food is a place in the memory, the time of childhood has a constructive effect; it generates new choices and tastes. More trained and awakened senses will result in our food choices being broader, sovereign and fairer.

Free digital event. To follow it, click here. To access the recipe booklet, click here. Event organised by Paula Silveira, Slow Food Community Cocina Soberana de Buenos Aires.

 

Este vídeo cuenta el Proyecto Educativo: de cocina, laboratorio del gusto y huerta realizada en el jardín de infantes Raíces de mi Tierra. El proyecto tuve el objetivo de involucrar los sentidos, generar sensaciones, emociones y así nuevas oportunidades de elección.

En Argentina,  según datos de la FAO y Naciones Unidas, el consumo de ultraprocesados gana cada día más espacio. La educación alimentaria como construcción colectiva es el camino para recobrar el espacio perdido, generando un intercambio promoviendo el vínculo con la naturaleza y el alimento verdadero. ¿Quién olvidara el recuerdo el sabor de una rica sopa de zapallos que ellos mimos hicieron? ¿El aroma de unas galletitas recién horneadas? La comida es un lugar en la memoria, el tiempo de la infancia tienen un efecto constructivo; genera opciones y gustos nuevos. Lo sentidos más entrenados y despiertos van a traer como consecuencia que nuestras decisiones a la hora de elegir alimentos sean amplias, soberanas y más justas.

Evento digital gratuito. Para seguirlo, hace clic aquí. Para acceder al recetario, hace clic aquí. Evento organizado por Paula Silveira, Comunidad Slow Food Cocina Soberana de Buenos Aires.

 

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Event languages: EN, ES

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