Tasting

Tasting biocultural diversity with the Slow Food Ark of Taste Degustation kit

Streaming from

Berlin, Germany

Event local time

19:00

November 12th at 19:00 in your time zone

Free event

In line with the motto “Eat what you want to save” we bring a selection of special delicacies from the Ark of Taste to your table.

Under the guidance of member of the Slow Food Cooks’Alliance Barbara Stadler, chef, aroma acrobat and TV chef, participants will experience an extraordinary variety of tastes with all the senses during this online tasting. The producers of the the Ark of Taste products will tell the story of “their Ark Passenger” and provide insight into their work to preserve the products.

The following Ark of Taste products that will be included in the tasting box, sold to participants:

  • Nieheimer cheese
  • Organic Rhönlamm liver sausage
  • Höri Peninsula Onion
  • Erfurt Klinge watercress salt
  • Lusatian clove apple: apple juice of a single variety
  • Old Franconian mixed set
  • Bühler early plum jam
  • Hutzeln (dried pears) from the Fatschenbrunn orchards

Event upon registration. For additional information and to register for the event, click here. Event organised by Slow Food Germany.

Photo credits: Rudolf Boehler.

Translated with www.DeepL/Translate (free version).

Financed by the European Union. “The contents of this event are the sole responsibility of the author and the EASME is not responsible for any use that may be made of the information contained therein.”

Ganz nach dem Motto “Essen was man retten will” bringen wir eine Auswahl von besonderen Köstlichkeiten aus der Arche des Geschmacks auf Ihren Tisch.

Es erwartet Sie eine Brotzeit bzw. Vesper, die wir eigens für diesen Anlass zusammengestellt haben. Unter der Anleitung von Slow Food Cook’s Alliance-Köchin Barbara Stadler, Küchenmeisterin, Aromenakrobatin und Fernsehköchin, erleben Sie bei der gemeinsamen Online-Verkostung mit allen Sinnen eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt. Die Erzeuger*innen der Arche-Passagiere erzählen die Geschichte “ihres Arche-Passagiers” und geben Einblick in ihre Arbeit zum Erhalt der Produkte.

In der Verkostungsbox erwarten Sie folgende Arche-Passagiere aus der Arche des Geschmacks:

  • Nieheimer Käse
  • Bio-Rhönlamm Leberwurst
  • Höri Bülle Quitten Schmaus
  • Erfurter Brunnenkresse-Salz
  • Lausitzer Nelkenapfel Apfelsaft sortenrein
  • Alter fränkischer Satz
  • Bühler Frühzwetschge MarmeladeHutzeln von den Baumfeldern in Fatschenbrunn

Veranstaltung bei der Anmeldung. Für weitere Informationen und zur Anmeldung zur Veranstaltung klicken Sie bitte hier. Veranstaltung organisiert von Slow Food Deutschland.

Photo credits: Rudolf Boehler.

Financed by the European Union. “The contents of this event are the sole responsibility of the author and the EASME is not responsible for any use that may be made of the information contained therein.”

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Event languages: DE

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