Special Events

Taste of Chile

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Concepción, Chile

Event local time

12:00

October 10th at 12:00 in your time zone

Free event

A call to exchange and share local and family food traditions from all regions of Chile.

People will be invited to retrieve and share local and/or family gastronimic tradition from all regions of the country. In this way it will be possible to collect recipes from all over Chile, in different formats (photography, video, text, audio, etc.). Once all the materials will be collected, they will be uploaded to Slow Food social networks to spread the diversity of our cuisine and the products of each territory, highlighting the region and the name of the collaborators. This initiative will also aimo to generate strategic alliances with cooks, or like minded organizations in territories where there is no presence of Slow Food for the dissemination of the project and subsequent channeling of information received.

Digital event, For more information and to follow the streaming, click here. Event organized by Carolina Bauerle, Slow Food Community Agroecología y educación del Guasco.

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Un intercambio de preparaciones locales y familiares de todas las regiones de Chile.

Se invitará a recuperar y compartir preparaciones locales y/o familiares de todas las regiones del país. De este modo será posible recopilar recetas a lo largo y ancho de los territorios de Chile, en diversos formatos (fotografía, video, texto, audio, etc.). Y luego de recibidos, se irán subiendo a redes sociales de Slow food para su difusión de la diversidad de nuestras cocinas y de los productos de cada territorio. Destacando la región y el nombre del o la colaboradora. Para difundir llamado y recopilar recetas se solicitará el apoyo de las comunidades Slow Food Chile (se dará la posibilidad que cada comunidad presente un/a socio/a que haga cabeza dentro de cada comunidad). Además proponemos generar alianzas estratégicas con cocineras, cocineros u organizaciones afines a SF de territorios donde no haya presencia de Slow Food para la difusión del proyecto y posterior canalización de la información recibida.

Evento digital, para más información y seguir la transmisión en vivo, hace clic aquí. Evento organizado por Carolina Bauerle, Comunidad Slow Food Agroecología y educación del Guasco.

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Event languages: ES

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