Educational Activities in Schools Meeting workshop

Slow Food#Yeniseisiberia festival – Lectures and workshops series “Slow Food-Slow Life”

Streaming from

Красноярск, Russian Federation

November 12th at 16:00 in your time zone

Free event

November 19th at 16:00 in your time zone

Free event

November 26th at 16:00 in your time zone

Free event

December 3rd at 16:00 in your time zone

Free event

The second part of the “Slow Food – Slow Life” online educational marathon will be held at the Siberian Federal University from November 12 to December 3, 2020.

A lecture and a series of workshops will be held as part of the gastronomic festival “SlowFood#Yeniseian-Siberia”. The festival brings together students from Krasnoyarsk, Khakassia and Tuva and introduces them to the Slow Food international movement, whose mission is to educate them in gastronomic literacy and healthy eating based on authentic products.

The program includes (Krasnoyarsk time):

  • November 12 (Thursday):
    • 16:00 – 17:30 Lecture “Renovation of cuisine and traditions as a “Hero’s Way”. Speaker: Kochevnaya Oksana, head of the regional branch of “Slow Food Russia”, Rostov region. Head of the Tourism Development Department of Azov City Administration.
  • November 19 (Thursday):
    • 16:00 -17:30 Workshops “Siberia through taste, smell and gastronomic aesthetics”. Speaker: Ushakova Olesya, head of “Taste of Taiga” company, Krasnoyarsk.
  • November 26 (Thursday):
    • 16:00 -17:30 Workshops “Breeding potatoes: agrobiodiversity of Yenisei Siberia”. Speakers: Suvorov Vladimir, Suvorov Alexandra, “Dary Malinovki” LLC Krasnoyarsk.
  • December 3 (Thursday):
    • 16:00 -17:30 Workshops “Sweet Siberian Zaedki”. Speaker: Tsirulnikova Alexandra, lecturer at the Higher School of Gastronomy from Institut Paul Bocuse at the Siberian Federal University in Krasnoyarsk.

Free digital event, everyone is invited to participate to the open lecture and workshops. The event will be broadcasted live, click here to follow it. For further information about the festival click here.

Event organized by the Siberian Federal University, Rosmolodezh and Slow Food Russia.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version).

12 ноября – 3 декабря 2020 года в Сибирском федеральном университете пройдет вторая часть просветительского онлайн-марафона «Slow Food — Slow Life».

Лекторий и серия мастер-классов проходят в рамках гастрономического фестиваля «SlowFood#ЕнисейскаяСибирь». Он объединяет студентов Красноярска, Хакасии и Тувы и знакомит их с международным движением Slow Food, миссией которого является просвещение в области гастрономической грамотности и здорового питания на основе аутентичных продуктов.

Программа (время Красноярска):

  • 12 ноября (четверг):
    • 16:00 –17:30 Лекция «Реновация кухни и традиций как «Путь героя». спикер: КОЧЕВНАЯ ОКСАНА, руководитель регионального отделения «Slow Food в России» Ростовской области. Начальник отдела развития туризма Администрации города г. Азов.
  • 19 ноября (четверг):
    • 16:00 –17:30 Мастер-класс «О Сибири с помощью вкуса, запаха и гастрономической эстетики». спикер: УШАКОВА ОЛЕСЯ, руководитель компании «Вкус Тайги», г. Красноярск тема: Мастер-класс «О Сибири с помощью вкуса, запаха и гастрономической эстетики».
  • 26 ноября (четверг):
    • 16:00 –17:30 Мастер-класс «Селекционный картофель: агробиоразнообразие Енисейской Сибири». спикер: СУВОРОВ ВЛАДИМИР, СУВОРОВА АЛЕКСАНДРА, ООО «СХП «Дары Малиновки» г. Красноярск.
  • 03 декабря (четверг):
    • 16:00 –17:30 Мастер-класс «Сладкие сибирские заедки». спикер: ЦИРЮЛЬНИКОВА АЛЕКСАНДРА, преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE Сибирского федерального университета г. Красноярск.

К участию в открытых лекциях и мастер-классах приглашаются все желающие. Ссылка на страницу мероприятия. Cсылку на платформу, где мероприятие будет транслироваться онлайн.

Организаторы фестиваля: Сибирский Федеральный Университет, Росмолодежь, Слоу Фуд в России.

Other info

Event languages: RU

Online event

Event tags

Similar events

Discover more related events